"Situé dans un lieu improbable, une zone industrielle le long du boulevard du Mercantour, le Bootgrill est un restaurant/cave à vins étonnant. Un grand parking avec de nombreux véhicules aux plaques monégasques interpelle. Dès la terrasse face aux barbecues, on a compris pourquoi la clientèle vient de si loin, la table, et l’ambiance. Thierry Cornuet en est son créateur."
"Bootgrill décline 2 concepts pour un seul lieu : un restaurant et une cave à vins. Avec leur slogan #No Beef No Beer No Life, on comprend rapidement que la convivialité et la bonne humeur sont ici les maître-mots de cette adresse qui réunit les gourmands autour des plaisirs de la bouche et du bon vivre. Ribs, camembert chaud, magret de canards, poulpe, écrevisse... Les saveurs façon BBQ réveillent les papilles, les produits sont choisis avec soin tandis que le service est effectué avec sourire, gentillesse et efficacité. C'est sans oublier un bel assortiment de bières et de vins d'importation. Tout est parfait !"
"C'est un restaurant qui réuni énormément de qualités : les produits sont frais, les cuissons sont parfaites, la carte est originale et variée tout en étant cohérente avec le concept du lieu, l'ambiance à l'américaine nous fait voyager (groupe live le vendredi soir), la déco est canon, tout est surprenant, efficace et dépaysant."
"A peine deux ans après son ouverture, le restaurant décline une gamme de viandes, sauces et épices à son nom, et se prépare à faire des petits.
Nice, sur le bord de la 202. A moins de contempler les panneaux en étant coincé(e) dans un embouteillage, peu de chances de remarquer l’établissement. Pourtant, Bootgrill, c’est le paradis des férus de chair fraîche, des tarés de la braise, des dingues de grillades. Situé en retrait de la route, le restaurant a été ouvert il y a deux ans par Thierry Cornuet,
Ex-importateur de spécialités canadiennes reconverti un temps dans les fruits et légumes, jusqu’à se laisser tenter par des produits plus carnés et alcoolisés. Un jour de juillet 2017, il quitte le domicile familial -pour la journée- avec son barbecue sous le bras, qu’il installe là où jadis s’exposaient ses cagettes de fruits et légumes Ainsi commence l’aventure Bootgrill, avec des bouts de ficelle (à rôti)."
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