jambon de pays, saucissons, terrine campagnarde maison, cornichons français
25.00€
25.00€
NACHOS CHEESE
2 Personnes Vendredi Soir
20.00€
20.00€
MIX PARTY BOOTGRILL
2 Personnes Vendredi Soir
20.00€
20.00€
POULPE GRILLÉ
/Par Personne
10.00€
10.00€
ECREVISSE
/Par Personne
10.00€
10.00€
Proposé par
SALADES BOOTGRILL
Caesar Salade
salade romaine, bacon, crouton à l'ail maison, oeuf, poulet, parmesan, et notre fameuse sauce caesar maison
20.00€
20.00€
Avocat Saumon Fumé Maison
avocat, saumon fumé home made, oeuf, aneth
20.00€
20.00€
Tomate Burratta
tomates de pays burrata au coeur crémeux, basilic, oignon rouge
20.00€
20.00€
La Guédille
pain brioché, hot dog, homard, mayonnaise, ciboulette, citron
25.00€
25.00€
Carpaccio de Boeuf
roquette, huiles persillade & citron, parmesan
22.00€
22.00€
Proposé par
Viandes
Toutes nos viandes sont cuites au feu de bois avec du charbon non traité
Côte de Boeuf Limousine XL
cuite au charbon de bois, sauce chimichurri
37.00€
37.00€
Côte de Boeuf Limousine XXL
cuite au charbon de bois, chimichurri
57.00€
57.00€
Tomahawk De Charolaise XXL - 2 personnes
cuite aux charbon de bois, sauce chimichurri
75.00€
75.00€
Tomahawk De Charolaise XXXL - 3 personnes
cuite au feu de bois & charbon non traité et sauce chimichurri
90.00€
90.00€
Faux Filet 450g
le faux-filet un morceau de découpe du bœuf, d'un prix élevé, il est principalement mangé en grillade, coupé en lanière et séché, c'est le biltong
28.00€
28.00€
TBONE 600g
le t-bone (ou tee bone) est une découpe américaine comprenant le faux-filet et le filet, et bien-entendu un morceau de colonne unissant les 2 morceaux. du beurre, du beurre
38.00€
38.00€
Entrecote Simmental 450g
l'entrecote simmental est d'un persillage et d'un grain de viande parfait., un goût souple et généreux vous feront entrer dans les "grands crus" de la viande
28.00€
28.00€
Basse Côte 450g
morceau méconnu qui cache des saveurs excellentes., au grill comme à la poêle il sera amuser vos papilles en rien de temps
25.00€
25.00€
Limousine 45 jours
cette côte charolaise sera le point de départ pour débuter l'expérience des "grands crus" de la viande
75.00€
75.00€
Charolaise 65 jours
des goûts de noisette pourront se dégager de ce met d'exception, le "grand cru" par excellence
90.00€
90.00€
Galice Espagnole - Pour 2 personnes
Pour 2 personnes
85.00€
85.00€
Proposé par
BBQ Time
Toutes nos viandes sont cuites au feu de bois avec du charbon non traité
Andouillette à L’Ancienne
à la ficelle pochée oignon & vin blanc, crème et moutarde en grains
20.00€
20.00€
Burger Bootgrill Made in USA
blt, oignon, bacon, sauce au bourbon usa, fromage tartiflette
18.00€
18.00€
Magret de Canard IGP
cuit sur bbq et déglacé au sirop d’érable bio
21.00€
21.00€
MIX Grill
perrugines, soubressade, poulet
15.00€
15.00€
Côtelette D’Agneau
cuites sur feu de bois, sel aux romarin maison
25.00€
25.00€
Proposé par
Nos cuissons lentes
Toutes nos viandes sont cuites au feu de bois avec du charbon non traité
Porcelet- Pour 2 personnes
épaule de porcelet confit cuite pendant 6 heures au thym citron, ail, oignons huiles d'olive et épices bootgrill & sirop d'érable
75.00€
75.00€
Poulet Jacky Michel - Pour 2 personnes
cuit par évaporation et infusion avec l'aide d'une canette de bière dans les fesses spécialité bootgrill pendant 3 heures
39.00€
39.00€
Agneau - Pour 2 personnes
épaule d'agneau label rouge, cuite pendant 8 heures au thym citron, sarriette, ail, oignons huile d'olive
75.00€
75.00€
Cochon Ibérique
carré de porc ibérique cuite pendant 8 heures thym citron, ail, oignons huile d'olive, épices bootgrill, sirop d'érable
75.00€
75.00€
1/2 Ribs Travers de Porc
cuit 3 heures en cuisson lente , marinade bootgrill au bourbon, spécialité bootgrill
